Rindfleisch-Bowl mit Brokkoli und Süßkartoffel
Herzhafte Bowl mit zartem Rinderfleisch, gedämpftem Brokkoli und gebackener Süßkartoffel.
- 40 Minuten
- 2 Portionen
- Hauptspeise
- omnivor
- mikrobiomfreundlich
- proteinreich
- ballaststoffreich
- eisenreich
- kalziumreich
- magnesiumreich
- kaliumreich
- zinkreich
Zutaten
- 300 g Rindfleisch (in Streifen geschnitten)
- 400 g Süßkartoffel (in Würfel geschnitten)
- 200 g Brokkoli (in Röschen)
- 10 g Olivenöl (zum Braten)
- 6 g Gewürze nach Wahl (nach Geschmack)
Zubereitung
- Rindfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl und Gewürzen braten, bis es leicht gebräunt ist.
- Süßkartoffel in einem separaten Topf kochen oder backen.
- Brokkoli in einem Dampfdurchgang dünsten und alles zusammen anrichten.
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