Smoked Tofu-Bowl mit Gemüse
Eine Bowl mit geräuchertem Tofu und einer bunten Auswahl an saisonalem Gemüse.
- 40 Minuten
- 2 Portionen
- Hauptspeise
- glutenfrei
- vegan
- vegetarisch
- mikrobiomfreundlich
- proteinreich
- ballaststoffreich
- eisenreich
- kalziumreich
- magnesiumreich
- kaliumreich
Zutaten
- 200 g geräucherter Tofu (gewürfelt)
- 300 g Saisongemüse (gewürfelt)
- 200 g Quinoa (ungereicht)
- 10 g Olivenöl
Zubereitung
- Tofu anbraten bis leicht goldbraun.
- Das Gemüsedazugeben und weich garen.
- Auf eine Portion Quinoa anrichten.
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