Zucchini-Nudeln mit Pesto und Tomaten
Leckere Zucchini-Nudeln, abgeschmeckt mit Pesto und frischen Tomaten, schnell zubereitet.
- 30 Minuten
- 2 Portionen
- Hauptspeise
- vegetarisch
- glutenfrei
- mikrobiomfreundlich
- ballaststoffreich
- kalziumreich
- magnesiumreich
- zinkreich
Zutaten
- 800 g Zucchini (spiralisiert)
- 100 g Pesto (fertig gekauft oder selbst gemacht)
- 200 g Cherry-Tomaten (halbiert)
- 50 g Parmesan (gerieben)
Zubereitung
- Zucchini spiralisieren und in einer Pfanne kurz anbraten.
- Pesto undKirschtomaten hinzufügen und alles gut vermischen, kurz erwärmen.
- Mit geriebenem Parmesan servieren.
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