Chia-Pudding mit saisonalen Früchten

Ein cremiger Chia-Pudding, der mit einer Auswahl an frischen, saisonalen Früchten serviert wird, reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren.

• 45 Minuten
• 2 Portionen
• Snack

• glutenfrei
• laktosefrei
• vegetarisch
• blutzuckerregulierend
• mikrobiomfreundlich
• reich an Omega-3
• pflanzenbasiert
• präbiotisch
• vitamin-e-reich

Zutaten

• 4 Stück Chia-Samen (In Wasser eingeweicht)
• 400 g Pflanzenmilch (z.B. Mandel- oder Hafermilch) (Für eine cremige Konsistenz)
• 25 g Honig oder Ahornsirup (Optional, für Süße)
• 200 g Saisonale Früchte (z.B. Beeren, Pfirsiche) (Nach Wahl, gewürfelt oder ganz)
• 15 g Nüsse oder Samen (z.B. Mandeln oder Sonnenblumenkerne) (Für den Crunch)

Zubereitung

1. Chia-Samen in einer Schüssel mit der Pflanzenmilch vermengen und gut umrühren.
2. Die Mischung für mindestens 30 Minuten oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
3. Nach Belieben Honig oder Ahornsirup hinzufügen und gut vermischen.
4. Den Chia-Pudding in Schalen anrichten und mit den saisonalen Früchten und Nüssen/Samen toppen.

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