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Asiatisches Schweinefleisch mit Pak Choi und Shiitake

Zarte Schweinefleischstreifen, schnell gebraten mit knackigem Pak Choi und umami-reichen Shiitake-Pilzen in einer leichten Sojasauce. Ein schnelles und geschmackvolles Gericht aus Asien.

Asiatisches Schweinefleisch mit Pak Choi und Shiitake

Zutaten

Zubereitung

  1. Rapsöl in einem großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Schweinefleisch darin anbraten, bis es gar ist. Aus der Pfanne nehmen.
  2. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer im selben Wok andünsten. Shiitake-Pilze und Pak Choi hinzufügen und ca. 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse bissfest ist.
  3. Schweinefleisch wieder in den Wok geben. Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
  4. Alles kurz erhitzen, mit geröstetem Sesam bestreuen und sofort mit Braunreis servieren.

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