Nordische Fischfrikadellen mit Dill und Remoulade

Name: Nordische Fischfrikadellen mit Dill und Remoulade
Prep time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Hering; 50 g Zwiebel; 0.25 Stück Dill; 60 g Ei; 30 g Hafer; 7.5 g Rapsöl; 2.5 g Salz; 1.3 g Pfeffer; 50 g Joghurt; 5 g Essiggurken; 25 g Schnittlauch

Herzhafte Fischfrikadellen (z.B. aus Hering oder Kabeljau), verfeinert mit frischem Dill, serviert mit einer leichten Remoulade. Ein beliebtes Gericht aus der nordischen Küche.

20 Minuten
2 Portionen
Hauptspeise

pescetarisch
b12-quelle
energie
reich an Omega-3
proteinreich
selenreich
vitamin-d-quelle

Zutaten

200 g Hering
50 g Zwiebel
0.25 Stück Dill
60 g Ei
30 g Hafer
7.5 g Rapsöl
2.5 g Salz
1.3 g Pfeffer
50 g Joghurt
5 g Essiggurken
25 g Schnittlauch

Zubereitung

Gehackten Fisch, gehackte Zwiebel, gehackten Dill, Ei, Haferflocken, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen. Aus der Masse kleine Frikadellen formen.
Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Die Fischfrikadellen pro Seite ca. 4-6 Minuten goldbraun braten.
Für die Remoulade Joghurt, gehackte Essiggurken und Schnittlauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fischfrikadellen mit Remoulade und Salzkartoffeln oder Gurkensalat servieren.

Was steckt wirklich drin? Up-Food rechnet für dieses Rezept über 30 Nährstoffe aus den echten Zutatenmengen aus – auf Basis geprüfter USDA- und BLS-Werte, nicht geschätzt.

Nährwerte ansehen

Und was liefert deine ganze Woche? Beantworte ein paar Fragen, und Up-Food stellt einen Wochenplan aus Gerichten zusammen, die zu deinem Bedarf passen – mit der Nährstoffbilanz über sieben Tage. Ohne Konto, ohne Zahlungsdaten.

Wochenplan in 2 Minuten

Nordische Fischfrikadellen mit Dill und Remoulade

Zutaten

Zubereitung

Weitere Rezepte