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Blumenkohl-Püree

Eine kohlenhydratarme Alternative zu Kartoffelbrei, die cremig, würzig und sättigend ist. Perfekt für eine Low-Carb-Ernährung.

Blumenkohl-Püree

Zutaten

Zubereitung

  1. Den Blumenkohl und die Sahne in einen Topf geben.
  2. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 30-40 Minuten köcheln lassen, bis der Blumenkohl zerfallen ist.
  3. Den Topf vom Herd nehmen. Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen.
  4. Die Masse mit einem Stabmixer 2-3 Minuten pürieren, bis sie schön cremig ist.

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