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Vegane Patties aus Kidneybohnen

Stabile, herzhafte Patties, die sich ideal für Bratlinge, Frikadellen oder Burger eignen und eine proteinreiche Alternative zu Fleisch bieten.

Vegane Patties aus Kidneybohnen

Zutaten

Zubereitung

  1. Zwiebelwürfel in etwas Öl 7 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Gepressten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute mitbraten.
  2. Kidneybohnen in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Es dürfen kleine Stückchen übrigbleiben.
  3. Angebratene Zwiebeln und Knoblauch zu den Bohnen geben.
  4. Alle restlichen Zutaten zur Bohnenmasse geben und gut verkneten.
  5. Die Masse für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
  6. Aus der gekühlten Masse Patties formen und in heißem Öl braten.

Was steckt wirklich drin? Up-Food rechnet für dieses Rezept über 30 Nährstoffe aus den echten Zutatenmengen aus – auf Basis geprüfter USDA- und BLS-Werte, nicht geschätzt.

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