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Cashewsahne

Eine cremige, vegane Sahne-Alternative, die sich perfekt zum Verfeinern von Suppen, Soßen und Aufläufen eignet.

Cashewsahne

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Cashewkerne für mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, in Wasser einweichen.
  2. Das Einweichwasser abgießen.
  3. Die eingeweichten Cashews mit 100 ml frischem Wasser in einen Mixer geben und pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.
  4. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Wasser hinzufügen.

Was steckt wirklich drin? Up-Food rechnet für dieses Rezept über 30 Nährstoffe aus den echten Zutatenmengen aus – auf Basis geprüfter USDA- und BLS-Werte, nicht geschätzt.

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