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Hefeschmelz (Veganer Käse)

Ein würziger, käseähnlicher Schmelz, der sich perfekt für Aufläufe, Pizzen und überbackene Gerichte eignet.

Hefeschmelz (Veganer Käse)

Zutaten

Zubereitung

  1. Die vegane Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl dazugeben und mit einem Schneebesen glattrühren.
  2. Das Wasser, Senf, Hefeflocken, Kurkuma und Salz hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
  3. Köcheln lassen, bis eine cremige Masse entsteht.
  4. Falls zu dick, etwas Wasser dazugeben. Ist er zu flüssig, mehr Hefeflocken einrühren.

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