Up-Food

Glutenfreie Linsen-Pasta mit Rote Bete Pesto und Ziegenkäse

Eine farbenfrohe und nahrhafte Pasta mit glutenfreier Linsenpasta und einem cremigen Pesto aus Roter Bete, verfeinert mit Ziegenkäse. Ein vegetarisches Hauptgericht.

Glutenfreie Linsen-Pasta mit Rote Bete Pesto und Ziegenkäse

Zutaten

Zubereitung

  1. Linsenpasta nach Packungsanleitung kochen.
  2. Für das Rote Bete Pesto: Gekochte Rote Bete, geröstete Pinienkerne, 2 EL Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einem Food Processor pürieren, bis ein cremiges Pesto entsteht. Optional geriebenen Parmesan hinzufügen.
  3. Die gekochte Linsenpasta mit dem Rote Bete Pesto vermischen. Optional mit etwas Nudelwasser verdünnen.
  4. Auf Tellern anrichten und mit zerbröseltem Ziegenkäse und etwas frischem Olivenöl garnieren.
  5. Sofort servieren.

Was steckt wirklich drin? Up-Food rechnet für dieses Rezept über 30 Nährstoffe aus den echten Zutatenmengen aus – auf Basis geprüfter USDA- und BLS-Werte, nicht geschätzt.

Nährwerte ansehen

Und was liefert deine ganze Woche? Beantworte ein paar Fragen, und Up-Food stellt einen Wochenplan aus Gerichten zusammen, die zu deinem Bedarf passen – mit der Nährstoffbilanz über sieben Tage. Ohne Konto, ohne Zahlungsdaten.

Wochenplan in 2 Minuten

Weitere Rezepte