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Sättigender Tempeh-Salat mit Sesam-Dressing

Dieser leckere Tempeh-Salat vereint knackiges Gemüse mit würzigem Tempeh und einem aromatischen Sesam-Dressing für ein gesundes Mittagessen.

Sättigender Tempeh-Salat mit Sesam-Dressing

Zutaten

Zubereitung

  1. Tempeh in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Sesamöl goldbraun anbraten.
  2. Währenddessen die Karotten schälen und in feine Scheiben schneiden, die Paprika würfeln und die Blattsalate waschen und trocken schleudern.
  3. In einer großen Schüssel das Gemüse vermengen: Blattsalate, Karotten, Paprika und die gebratenen Tempehwürfel hinzufügen.
  4. Für das Dressing Sojasauce und Sesamöl in einer kleinen Schüssel vermischen und über den Salat träufeln.
  5. Den Salat vorsichtig vermengen und mit Sesamsamen bestreuen.

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