Griechischer Joghurt-Dip (Tzatziki) mit Gurke und Knoblauch
Ein klassischer, erfrischender griechischer Dip aus cremigem Joghurt, geraspelter Gurke und Knoblauch, verfeinert mit Dill. Ideal als Beilage zu Gegrilltem oder als leichter Snack.
- 10 Minuten (+ 30 Minuten Ziehzeit)
- 2 Portionen
- Snack
- vegetarisch
- mikrobiomfreundlich
- probiotisch
- verdauungsfördernd
Zutaten
- 200 g Joghurt
- 150 g Gurke
- 3 g Knoblauch
- 0.1 Stück Dill
- 2.5 g Olivenöl (Extra Nativ)
- 1.3 g Salz
- 0.5 g Pfeffer
Zubereitung
- Gurke waschen, raspeln und in einem Sieb leicht ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- Joghurt in einer Schüssel mit geraspelter Gurke, gepresstem Knoblauch, gehacktem Dill, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
- Ideal als Dip zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder als Brotaufstrich.
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