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Orientalischer Lamm-Salat mit Quinoa und Granatapfel

Ein aromatischer und nahrhafter Salat mit zartem Lammfleisch, proteinreicher Quinoa und der Süße von Granatapfelkernen. Inspiriert von orientalischen Aromen.

Orientalischer Lamm-Salat mit Quinoa und Granatapfel

Zutaten

Zubereitung

  1. Quinoa nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
  2. Lammfleisch würfeln. Granatapfelkerne auslösen. Gurke und Kirschtomaten würfeln. Minze und Petersilie hacken.
  3. Gekochte Quinoa, Lammfleisch, Granatapfelkerne, Gurke, Tomaten, Minze und Petersilie in einer großen Salatschüssel vermischen.
  4. Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verquirlen.
  5. Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen.
  6. Sofort servieren.

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