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Italienische Bruschetta mit Tomaten, Basilikum und Olivenöl

Knusprig geröstetes Vollkornbrot, belegt mit frischen, marinierten Tomaten und duftendem Basilikum. Ein klassischer italienischer Snack oder Vorspeise.

Italienische Bruschetta mit Tomaten, Basilikum und Olivenöl

Zutaten

Zubereitung

  1. Tomaten würfeln und in einer Schüssel mit gepresstem Knoblauch, gehacktem Basilikum, 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Vollkornbrot-Scheiben toasten oder in einer Pfanne ohne Fett knusprig rösten.
  3. Die gerösteten Brotscheiben mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
  4. Die marinierte Tomatenmischung auf den Brotscheiben verteilen.
  5. Sofort servieren.

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