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Hähnchen-Paprika-Gulasch mit Rosmarin und Petersilie

Ein leichtes und aromatisches Hähnchen-Gulasch mit viel bunter Paprika und frischen Kräutern. Schnell zubereitet und voller Geschmack.

Hähnchen-Paprika-Gulasch mit Rosmarin und Petersilie

Zutaten

Zubereitung

  1. Olivenöl in einem Topf erhitzen. Hähnchenwürfel darin rundherum anbraten. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
  2. Zwiebeln und Paprika in den Topf geben und ca. 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.
  3. Stückige Tomaten, Gemüsebrühe und Rosmarin hinzufügen. Aufkochen lassen und dann das Hähnchen wieder hinzufügen.
  4. Bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar und die Sauce leicht angedickt ist.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen. Dazu passt Braunreis oder Salzkartoffeln.

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