Seelachs-Fischfrikadellen mit Dill-Joghurt-Sauce
Leichte Fischfrikadellen aus Seelachs mit einer erfrischenden Dill-Joghurt-Sauce. Ein proteinreiches und gesundes Gericht.
- 20 Minuten
- 1 Portion
- Hauptspeise
- glutenfrei
- pescetarisch
- proteinreich
- mikrobiomfreundlich
- verdauungsfördernd
- probiotisch
- kalorienarm
Zutaten
- 200 g Seelachs
- 30 g Ei
- 20 g Haferflocken
- 100 g Joghurt
- 0.15 Stück Dill
- 50 g Zitrone
- 5 g Olivenöl (Extra Nativ)
- 2.5 g Salz
- 1.3 g Pfeffer
Zubereitung
- Gehackten Seelachs mit Ei, Haferflocken, der Hälfte des Dills, Salz und Pfeffer vermischen.
- Kleine Frikadellen formen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Für die Sauce Joghurt mit restlichem Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
- Fischfrikadellen mit der Dill-Joghurt-Sauce servieren.
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