Seeteufel mit Oliven-Tomaten-Salsa
Gebratener Seeteufel mit einer mediterranen Salsa aus Oliven, Tomaten und Kräutern. Ein leichtes und aromatisches Abendessen.
- 20 Minuten
- 1 Portion
- Hauptspeise
- glutenfrei
- pescetarisch
- proteinreich
- herzgesund
- antioxidativ
- gesunde fette
- vitamin e
Zutaten
- 180 g Seeteufel
- 100 g Kirschtomaten
- 30 g Schwarze Oliven
- 3 g Basilikum
- 3 g Knoblauch
- 10 g Olivenöl (Extra Nativ)
- 50 g Zitrone
- 2.5 g Salz
- 1.3 g Pfeffer
Zubereitung
- Seeteufel mit Salz und Pfeffer würzen.
- 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Seeteufel von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Für die Salsa Tomaten, Oliven, Basilikum, Knoblauch, restliches Olivenöl und Zitronensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Seeteufel mit der Oliven-Tomaten-Salsa servieren.
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